ヨーグルト

生乳に細菌培養を加えることで、すでに最も完全な食品と呼ばれている食品がスーパーフードに変身し、スーパービジネスチャンスになる可能性もあります.  高タンパクで、持ち運びしやすいスナック食品が好まれている現在の市場では、その需要に応えるのに役立つ多くのオプションがあります。 果物や甘味料と合わせたり、一番下のミックスに加えたり、スプーンで食べやすくしたり飲みやすくしたりできます。 スキール、ダヒ、ラッシー、アイラン、ラバン、ケフィア、クワルク、スメナなど、世界中から集められたユニークな特質をさらに引き出し、可能性は無限です。 ただし、加工は正しく行われなければなりません。

SPX FLOW は、世界中の主要なヨーグルトブランドと連携し、レシピの開発、原材料の選択、製品の市場性などの製造可能性の向上に貢献しています。 当社は、高粘度製品の製造の複雑さを理解しており、業務で発生する製品損失を最小限に抑える、当社の人気かき取りシステムのような世界をリードする食品加工機器を構築しています。

今日のヨーグルト購入者のパレットをとらえた新製品を概念化する際、SPX FLOW の専門家は、市場データを解釈し、何を販売するのか、またその製造方法を知るお手伝いをします。.

当社には、原材料の選択、標準化、ミキシング、熱処理、インキュベーション、発酵、スムージング、風味添加など、幅広い経験があります。

チームはお客様と緊密に協力し、安全性、経済性、持続可能性、柔軟性に妥協することなく、最良の味、コク、食感、口当たり、安定性、見た目、保存可能期間を持つ最終製品をお届けしています。  当社は、参照プラントからグローバルなイノベーション & デザインセンターまで豊富な幅広い経験を持つ、この技術におけるリーダーシップで知られています。

ヨーグルトは、世界的に絶え間なく成長し続けている市場です。 イノベーション & デザインセンターのグローバルネットワークを通じて、プラントのライフサイクル全体にわたってお客様をサポートします。