機能性ミルク

ボトルの中の栄養
機能性ミルクは、変化する世界的なライフスタイルから生まれる市場機会を活用するため、生乳を強化した飲料品です。 機能性ミルクには、朝食用飲料、高タンパクホエイドリンク、エネルギードリンク、タンパク質強化チョコレートミルク、ビタミン豊富な牛乳などがあります。 また、健康上の理由からラクトースなどの成分が除去された牛乳も含まれています。

能性ミルクは、何を牛乳に添加したか、何を牛乳から除去したかによって異なる製品となりますが、すべて液体として販売するために加工されています. これは、同等の成分を含み、消費者が自分で調整できるように乳成分をパウダーに変換する粉末乳製品とは異なります。

超高温（UHT）衛生処理により、牛乳の保存可能期間を 18 か月にまで延ばすことができるため、牛乳の機能がさらに強化されます。 しかし、生乳が熱処理容器に直接入り込む、他の長寿命乳製品とは異なり、機能性ミルクは最初にミキシングなどの処理を行い、熱処理の前に成分を添加します。

そのため、機能性ミルクは乳製品生産ライン全体にわたる知識を必要とします。そしてその知識こそ SPX FLOW が提供するものです。 当社は方法、システム、経験を通じて、味を損なうことなくタンパク質を添加する方法を知っています 栄養成分表示を真実に維持するためにビタミンを追加しなくても済むよう、当社は難度の高い加工工程で栄養素を保護する方法を熟知しています。.  甘みを失わずにラクトースなどの成分を除去するサポートもできます。

これらすべてが当社が行うことであり、イノベーションが眠ることは決してありません。 当社は、グローバルグローバルイノベーション & デザインセンターで、世界最大級の牛乳供給企業と共同で研究・開発を続けています。 皆さまの乳業向け製品の価値を高めるお手伝いをいたします。