膜过滤
久经考验的系统与专家
膜过滤是通过分子量、大小或电荷从液体中分离成分的一系列技术。适用于乳制品和植物基产业，用于将牛奶，乳清，和植物基成分分离成小分子物质，这是创新配方的重要组成。这是一种高度可持续、多用途且久经考验的工艺，旨在提高生产能力。通过对副产物增值和水回收，可以提高产量，减少浪费。
分离取决于膜特性（孔径）和液体中存在的各分子大小。通过压力驱动实现分离过程：
- 浓缩（去水，无固体损失）
- 分级（各成分分布变化）
- 除菌（物理方式去除微生物）
斯必克流体作为全球知名的乳制品和植物基应用膜过滤技术提供商，提供一系列膜过滤技术，并采用四种关键技术：
我们的膜过滤系统有即插即用配置和完全定制的解决方案。我们根据技术规格、性能目标和运行成本提供一系列选项。选项范围从独立系统到集成系统，这些系统可自动提供最佳控制和性能。集成式在线系统具有预处理和后处理功能，可与全新或现有生产线进行无缝集成。
膜过滤的主要优势包括：
- 膜过滤系统能够适应进料/产品质量或下游产线能力的变化。
- 降低添加额外配料成分的需求，实现生产干净标签产品。
- 与传统方法相比，膜过滤技术可提供更高的工艺产量。
- 在生产过程中获得的甜味渗透物可用于生产其他乳制品或植物基产品。
典型应用
- 牛奶、乳清、植物提取物、超滤渗透物、白水的浓缩、分级和脱脂
- 延长保质期（ESL）牛奶
- 脱乳清酸奶和新鲜发酵乳制品
- 新鲜发酵脱脂奶酪
- 新鲜发酵全脂奶酪
- 奶油奶酪和双脂奶油奶酪
- 马斯卡普尼干酪
- 植物基饮料
- 植物基酸奶
- 植物基奶酪
- 除盐
- （水的）最终净化（处理），以便在 CIP或冲洗中重复使用
- 减少工艺废水中的 COD
*新应用正在不断开发中，敬请期待。
微滤（MF）
微滤广泛应用于各种乳制品和植物基，通过陶瓷和聚合物膜对蛋白质进行除菌、分级、澄清和浓缩。微滤是非常开放结构的膜，允许大多数溶解的物质通过，而非溶解颗粒、细菌、孢子和脂肪球则被截留。根据具体应用，微滤膜和工艺参数可用来确保设备的最佳性能。
超滤（UF）
牛奶、乳清和植物基蛋白的浓缩超滤在乳制品行业中广泛使用。超滤（UF）浓缩是生产不同乳清或奶粉产品过程中的浓缩步骤。此外，奶油奶酪、菲达奶酪和鲜奶酪等不同新鲜发酵奶酪也可通过超滤浓缩生产，且产量显著提高。
纳滤（NF）
纳滤广泛用于乳制品和植物基，可处理如乳清、牛奶、植物基的脱盐以及牛奶、乳清或植物基超滤（UF）渗透液。这是一种类似反渗透（RO）过程，其更开放的膜允许小的一价离子（例如钠与氯离子）通过。这意味着纳滤（NF）结合浓缩（如：反渗透）可进行脱盐。
反渗透（RO）
反渗透用于将液体浓缩到更高固体含量水平，具体取决于应用。反渗透（RO）过滤是非常致密的膜，可截留除水以外的几乎所有物质。这是因为系统压力非常高。反渗透（RO）的目的是在蒸发前进行预浓缩，以最大限度降低运输成本或增加不同乳制品工艺的产量。
专业
斯必克流体拥有数十年为乳制品行业提供膜解决方案的经验。我们致力于通过高度可持续的方法减少浪费，设计所有牛奶和植物基产品生产中不可或缺的技术。我们业务的核心是将合理的经济效益与优化的环境足迹相结合。
我们的APV™品牌膜过滤技术与世界先进的膜和清洁剂制造商有着紧密的合作。丰富的经验，再加上一系列的技术解决方案，使我们的专家可以为任何特定的应用推荐高效的膜，同时也提供专业的支持和专家服务。选择斯必克流体的其他原因包括：
- 提供独立和在线集成膜过滤解决方案
- 提供手动和高度自动化的膜过滤解决方案
- 因创新的乳制品和植物基膜应用而闻名
- 我们拥有全球专家和本地支持
- 我们是一个值得信赖的品牌，全球已安装数量超过1300台
- 通过持续合作，不断调整来满足客户的需求
- 位于全球多地的创新中心拥有先进的设备，为客户提供小规模的中试测试
- 与其它关键技术（热处理、蒸发和干燥、黄油和混料等）协同作用
- 纳入完整工艺生产线产品的工艺类别
- 具有丰富经验和深厚知识基础的高技能乳品和植物基团队
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位于全球多地的创新中心，是客户与我们合作测试、开发和完善其关键的生产工艺的理想场所。
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